Cozinhar é um dos métodos de cozimento mais saudáveis para os legumes, uma vez que lhes permite reter vitaminas que podem ser perdidos com o fermento, de ebulição ou sauteing. panelas especialidade está disponível para cozinhar legumes, mas eles podem ser caro e não é prático para todos. vapores de silicone podem ser usados para transformar qualquer pote padrão em um tanque de vaporização. Os vapores tendem a ser barato, leve e resistente a manchas.
Coisas que você precisa
- panela grande
- steamer silicone
- água
- Vegetais
Coloque o vaporizador de silicone dentro de uma panela grande. Alguns vapores têm pernas que seguram a bacia de vapor acima do nível da água, enquanto outros têm ganchos que se dobrarem sobre as arestas da panela.
Pour água no vaso de modo que o nível de água é de pelo menos 3 polegadas abaixo do fundo da bacia de vapor.
Coloque os legumes no vapor e colocar uma tampa na panela. Coloque-o no fogão em fogo alto.
Cozinhar os legumes até ficarem concurso, em qualquer lugar de dois a 40 minutos, dependendo do vegetal. Veja os tempos cozinhando recomendados no link de Recursos deste artigo.
dicas & avisos
- Verifique o nível de água do pote regularmente. Deve haver sempre pelo menos 1 ou 2 polegadas de água no pote. Adiciona-se água ao recipiente durante o processo de vaporização, se necessário.
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