legumes no vapor são saudáveis e deliciosos, mas o que se você não tem um navio a vapor? Sem problemas! Com este método, você pode ter vegetais cozinhados sempre que quiser sem vapor!
Coisas que você precisa
- Panela ou frigideira
- Tampa
Pique os legumes para o tamanho desejado. Quanto maior as peças, mais tempo vai demorar para vapor.
Aqueça uma panela grande ou frigideira em média-alta. O recipiente não tem de ser profunda, mas deve haver espaço suficiente para que a maioria dos pedaços de vegetais tocar o fundo da panela.
Adicione os legumes para a panela ou frigideira aquecida e adicionar 1 a 2 colheres de sopa de água.
Cubra e deixe cozinhar por alguns minutos.
Verifique os seus legumes. Se eles não são tão macia quanto quiser, substituir a tampa e deixe cozinhar até atingir a consistência desejada. Se toda a água tenha evaporado, adicionar uma pequena quantidade antes de substituir a tampa.
Retire do fogo e sirva consistência, uma vez desejado seja alcançado.
dicas & avisos
- Adicionar uma pequena quantidade de óleo de cozinha para a panela quando você aquecê-lo, especialmente se não estiver usando uma panela antiaderente.
- Se os vegetais iniciar a castanho, o calor é muito alta. Abaixe a temperatura da sua panela e continue a cozinhar.
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