Os melhores tempos para ir shrimping em florida

O pico da temporada para a captura de camarão marrom na Flórida é de junho a agosto, embora os invernos quentes no sul da Flórida pode trazer boas corridas em janeiro, fevereiro, março e abril. Este tipo de camarão é executado na cor do marrom ao verde oliva, distinguíveis por um par de antena que são mais longos do que o seu corpo e uma espécie de lança afiada de ponta montada acima de sua cabeça. Durante a temporada, camarão marrom podem ser encontrados na costa do Atlântico e do Golfo do estado, bem como nas chaves. A carne de esta espécie de camarão tem uma textura mais firme e sabor mais forte devido ao maior teor de iodo.

camarão-rosa atingem o seu pico durante duas épocas diferentes do ano. A primeira é de março a maio. O camarão tornam-se abundantes novamente durante os meses de outubro a dezembro. camarão-rosa são encontrados com mais freqüência nas águas do sul da Flórida, especialmente nas chaves, dando origem ao termo "Pinks Key West." Esta espécie de camarão tende a crescer o maior e tem um concurso, gosto mais doce de sua carne do que os outros. Os rosa são o camarão mais abundantemente capturados Florida.

Agosto e outubro são meses Shrimping principais para camarão rock. Rock camarão são capturados em águas mais profundas, principalmente na costa atlântica do estado. Enquanto a carne rock camarão tem o mesmo sabor doce de seus primos marrom, branco e cor de rosa, a sua textura mais firme faz uma comparação com carne de lagosta um pouco apropriado. O nome "rock camarão" vem do exterior casca dura que é muito mais difícil do que outras espécies de camarão.

Na costa atlântica do norte da Florida, camarão branco estão em seu pico para captura de agosto a novembro. Apesar do nome, os brancos são realmente mais de um verde-cinza a cor azul-cinzento. Eles transformam a tonalidade rosa típico quando cozido. Selvagens capturados camarão branco têm uma textura doce, firme para a sua carne, que mantém-se bem sob uma variedade de receitas e condições de cozimento, tornando-se um favorito com chefs, moradores e turistas. Esses camarões desovar no oceano profundo, mas são levadas pelas marés e correntes em bocas de rio litoral, baías e estuários a amadurecer bem a tempo de pousar na placa de jantar de um amante de frutos do mar.