Como fazer uma omelete macia (com fotos)

Omeletes são uma refeição rápida, barata e nutritiva que pode ser adaptado para satisfazer os mais exigentes paladares. omeletes macias são alcançados por cozinhar os ovos sobre uma alta temperatura. O vapor é gerado dentro da mistura de ovos, coagulante da matriz protéica, o que cria uma textura elástica e lisa. Dentro de minutos, ou um pequeno-almoço ligeiro ou um jantar resistentes podem ser criados com infinitas combinações de queijos, legumes e / ou carnes.

Conteúdo

Coisas que você precisa

Dicas & avisos

referências

Criar uma omelete macia cozinhando ovos mais uma temperatura elevada.

Coisas que você precisa

4 ovos
2 colheres de sopa. creme de leite ou 4 colheres de sopa. água ou leite
2 colheres de sopa. de manteiga sem sal
1/2 colher de chá. sal
1/8 colher de chá. Pimenta

liqüidificador
panela pesada
Espátula de borracha
Opcional: 3 colheres de sopa. queijo ralado, legumes ou carnes picadas

Passo 1:

ovos lugar, creme de leite (ou água ou leite), sal e pimenta em um liquidificador. Misture esta mistura a uma velocidade média de cerca de um minuto.

Misture todos os ingredientes juntos em velocidade média durante um minuto.

Passo 2:

Pré-aqueça uma panela pesada em fogo médio. Revestimento de toda a superfície da panela, parte inferior, bem como os lados, bem com a manteiga. Despeje a mistura de ovos misturados na panela.

Permitir que a panela ao calor antes de colocar a mistura de ovos in.

Passo 3:

Agita-se a mistura com uma espátula de borracha, raspando os lados, sendo os ovos cozinhar. Inclinar a placa de modo que o ovo cru corre em direção à borda. Após 30 segundos, suavizar os ovos até assegurar uma profundidade.

Raspe as laterais panela com uma espátula de borracha constantemente enquanto cozinha.

Passo 4:

Cozinhar a omelete para 10 a 30 segundos adicionais sobre o fogão ou colocando-o em um forno de 400 graus para fluff-lo. Adicionar queijos opcionais e dobre a omelete ao meio usando uma espátula. Deslize cuidadosamente a omelete em um prato, decore e sirva.

Adicionar legumes, carne e / ou de frutos do mar para satisfazer qualquer gosto.

dicas & avisos

tamanho frigideira ideal é de aproximadamente 8 polegadas.
Legumes ou carnes podem ser refogados em uma panela separada, antes de adicioná-los para a omelete.
Acompanhar a omelete com uma salada verde saudável para completar a refeição.

Pode levar um par de trys para obtê-lo direito

Referências

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