Roti é um tipo de pão chato indiano cozido em fogo médio usando tanto uma panela e chama aberta, embora seja possível aquecê-los com um fogão elétrico. As etapas de cozimento finais causar o roti para inchar e chama-coze as bordas para que eles sejam crocante. Aquecimento roti em um fogão leva apenas alguns minutos.
Coisas que você precisa
- massa Roti
- rolo
- panela antiaderente
- pinças de cozinha pequenas
- pano de prato limpo
roti Divida a massa em bolas do tamanho de um pequeno pêssego, em seguida, enrole a massa sobre uma superfície plana. Use um rolo para rolar a massa em um círculo plano aproximadamente 5 polegadas de diâmetro.
Aqueça uma panela antiaderente sobre o fogão em fogo médio. Coloque as roti laminados-out na panela e deixá-lo até que ele começa a borbulhar. Use pequenas pinças para virar as roti mais. Esperar por esse lado a borbulhar.
Retire os roti da panela e retire a panela do fogão. Se você tem um fogão a gás, mantenha as roti sobre a chama aberta do queimador até que incha e as bordas transformar crocante. Entregá-lo à batata frita do outro lado. Defina o roti de lado. Se você tem um fogão elétrico, manter as roti na panela e pressione-o suavemente com um pano de prato limpo até que incha, em seguida, virar e repita do outro lado.
Aqueça uma panela antiaderente ao fogo médio e coloque as roti cozidos em-lo para aquecer, se torna-se legal. Deixe-o na panela por um minuto, em seguida, virar e aquecer o outro lado por um minuto.
dicas & avisos
- Topo das roti acabados com um bloco de ghee, ou manteiga clarificada.
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