Ingredientes para fazer salsicha pequeno-almoço

Quase todos salsicha pequeno-almoço é feito usando carne de porco moída. Algumas receitas chamam para bunda de porco, ombro ou ambos, e direcioná-lo para secar esfregue com especiarias por isso absorve o sabor antes de triturar. De lá, a maioria salsicha pequeno-almoço é achatado em rissóis finas e cozida em uma panela refogue. Às vezes, é recheado em menores, tripas de ovinos naturais, cerca de 1 1/2 polegadas de diâmetro.

Sage é uma erva saborosa que passa a ser a flor do estado de Nevada. Como a maioria das ervas, ele é vendido fresco e seco em mercearias. sálvia fresca é muito menos amarga e mais aromático do que a versão seca, mas não vai misturar ou distribuir o seu sabor tão uniformemente em algo como salsicha pequeno-almoço. Algumas receitas de pequeno-almoço salsicha chamar para ele frescos ou secos, dependendo do sabor desejado.

Uma combinação de melaço de açúcar e 4 por cento parcialmente refinados, açúcar mascavo é adicionado à salsicha pequeno-almoço para equilibrar o sal e especiarias com um pouco de doçura acrescentou. A pequena quantidade de melaço no açúcar mascavo ajuda imitar o cheiro eo gosto do xarope que encabeça panquecas, waffles ou torradas no café da manhã. Algumas variações de salsicha pequeno-almoço xarope de uso de bordo, em vez de açúcar mascavo para fazer este efeito mais dramático.

pimenta preta tem um agradável pontapé, familiar que desperta seu paladar ao mastigar salsicha pequeno-almoço na parte da manhã. pimenta preta tem melhor sabor e aromáticos quando moída na hora, portanto, não use moído, seco pimenta preta se você pode de alguma forma evitá-lo.

Na forma seca, caiena pimentas vermelhas e têm efeitos semelhantes sobre a salsicha pequeno-almoço, que é dar-lhe um pontapé agradável de calor sem avassalador os outros sabores. flocos de pimenta vermelha dá uma textura ligeiramente chunkier para a salsicha pequeno-almoço de caiena em pó. Calor vem da pimenta vermelha em jorros em vez de um, demorando calor constante do caiena. A gravidade do calor depende da quantidade adicionada e a frescura da pimenta. Algumas salsichas de pequeno-almoço têm a intenção de ser mais quente e geralmente exigem grandes quantidades de flocos de pimenta vermelha.