Bratwurst, ou brats, são salsichas alemãs tradicionalmente feitas a partir de uma mistura de carne de vitela, carne de porco ou carne. Brats são um dos muitos grampos grelhar verão e são deliciosos direto do pacote para o grill. Para adicionar outra camada de sabor a sua carne, bem como evitar o excesso de cozimento na grelha, tentar embeber os pirralhos na cerveja antes de grelhar. O banho de cerveja também cria uma cebola enfeite saboroso que você pode servir com seus pirralhos.
Coisas que você precisa
- panela grande
- 3 garrafas de cerveja, 12-oz (a sua escolha)
- 1 cebola grande cortada grosseiramente
- 2 folhas de louro
- Palito
- 6 bratwurst crus
Combine a cerveja, cebola e folha de louro na panela grande. Ligue o fogo alto para trazer a cerveja a uma fervura.
Picar as extremidades de cada pirralho com um palito. Adicione os pirralhos da cerveja.
Reduza o fogo para ferver. Deixe os pirralhos de molho por pelo menos 30 minutos.
Remover os pirralhos do banho de cerveja. Grill ou cozinhar como desejado.
dicas avisos
- Deixar a mistura de cebola e cerveja no fogão. Retire as folhas de louro e ligue o fogo para médio. Deixe o calor mistura de cerveja descoberto, mexendo sempre, até a cerveja evapora. Transferir as cebolas para uma travessa e usá-los para decorar os pirralhos.
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