Uma ótima maneira de aquecer a carne defumada almoço sem esvaziá-lo de sua suculência é fervê-la. O líquido em ebulição aquece o pastrami, além de oferecer o sabor extra se a técnica correta é usada. Usando um líquido que não a água para ferver a carne defumada, você pode criar carne do almoço que tem a mordida assinatura do pastrami com sabores adicionais, tais como cerveja e mostarda. A técnica é fácil e leva apenas alguns minutos para executar.
Coisas que você precisa
- 3 onças cerveja
- 2 colheres de sopa de mostarda toda grãos
- panela média
- tenaz
Combine 3 onças de cerveja, uma onça de água e 2 colheres de sopa. de mostarda de grãos inteiros em uma panela média. Coloque a panela no fogão e deixe ferver.
Submergir as fatias de pastrami no líquido fervente e reduzir para ferver. Permitir que o líquido a aquecer a carne durante 3 minutos.
Retire a carne da panela com um par de pinças. Agitar suavemente a carne para remover o excesso de líquido e sirva imediatamente.
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