pirralhos da cerveja são bratwurst que são cozido em molho de cerveja e grelhados. Eles são ótimos para festas ao ar livre servido com um mostarda robusta em rolos grelhados duros com chucrute. Você pode usar o molho de cerveja como um topper para os pirralhos ou como um mergulho para os rolos, e você pode tentar este método com qualquer salsicha.
Coisas que você precisa
- 1 colher de sopa. manteiga
- 1 colher de sopa. óleo vegetal
- bratwurst
- Cerveja
- Cebola
- sobremesa
instruções
Aqueça sua churrasqueira.
Derreta 1 colher de sopa. manteiga com 1 colher de sopa. óleo vegetal em uma panela grande ou um forno holandês em cima do fogão.
Adicione seis brats e marrom em todos os lados.
Adicionar uma cebola descascada e cortada e uma garrafa de cerveja. Use uma cerveja com o corpo, como um porteiro ou stout. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos ou até a cebola ficar macia e os brats são cozidos.
Remover os pirralhos do líquido de cozimento. Salve o líquido e cebolas cozidas.
Grelhe os pirralhos até que estejam dourados.
Enquanto os pirralhos está cozinhando, o retorno do líquido de cozimento e cebola ao calor e cozinhar a uma temperatura média-alta até que o molho tenha reduzido pela metade.
Coloque os pirralhos grelhados na cerveja e cebola líquido reduzido e manter aquecido em fogo baixo ou em um forno lento até que esteja pronto para servir.
dicas & avisos
- Spice up do líquido de cozimento com flocos de pimenta ou sauce.Serve quente com feijões cozidos e fatiados coleslaw.Saute pimentão verde e vermelho e adicioná-los ao molho.
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