Como carne moída congelada marrom

Coloque a carne moída na frigideira em um queimador fixado em fogo baixo. Dependendo da panela ou frigideira, você pode querer usar antiaderente cozinhar spray. Aquece-se a carne lentamente, de modo que o exterior do bloco congelado de carne não realmente cozinhar.

Gire e mova a carne moída em torno do pan para expor mais da carne à base da panela durante o descongelamento uniforme ocorre.

Quebrar pedaços de distância a partir da massa congelada usando a lâmina do seu espátula. Algumas peças será completamente descongelado e começar a dourar mais como os degelos em massa.

Elevar a temperatura no queimador de média-alta ou alta. Agora que a carne moída é completamente descongelado e separados, o processo de escurecimento é semelhante a trabalhar com a carne que já foi descongelado.

Pressione a carne até ouvir um chiado. Retire a carne da parte de trás de sua espátula e deixe cozinhar por cerca de 30 segundos.

Agita-se a carne por mais 15 segundos. Dobre a carne moída sobre si mesmo, para que peças rosa tocar o fundo da panela. Você vai notar o escurecimento no início de carne para ocorrer. Embora ele é chamado de escurecimento, a carne estará mais perto de uma cor acinzentada.

Repita o processo de pressionar para baixo na carne, deixando-a cozinhar, então mexendo até dourar. Remova a carne moída do queimador e reserve para esfriar quando todas as peças têm uma tonalidade cinza.