Fazendo rissóis de salmão é uma maneira simples e econômica para servir um peixe que comanda um prêmio se você comprou água doce para torná-los, você pode usar salmão enlatado barato. Combine salmão enlatado com aglutinantes, tais como farinha de rosca e um ovo, adicione os ingredientes desejados para o sabor, como a cebola finamente picada e pimentão, e ervas frescas, como salsa e dill- seguida, pan-fritar ou assar os rissóis até que estejam marrom dourado e crocante.
Coisas que você precisa
- Garfo
- Migalhas de pão ou bolachas finamente esmagados
- tigela
- ovo
- Cebola picada (opcional)
- pimentão picado (opcional)
- Aipo, picado (opcional)
- Temperos (opcional)
- Frigideira
- assadeira (opcional)
Despeje uma lata inteira de salmão em uma tigela. Não drenar o líquido do salmão contribui sabor e ajuda a ligar os rissóis de salmão juntos.
Rasgar o salmão, usando dois garfos ou os dedos, para dividi-la em pedaços menores.
Adicionar ligantes desejado, tal como migalhas de pão ou bolachas finamente trituradas e um ovo.
Adicione os ingredientes desejados, tais como cebola finamente picada e pimentão vermelho ou verde ou aipo picado. Adicionar ervas, como fresco picado salsa, coentro ou endro, e temperos, como sal e pimenta, colorau ou alho em pó. Tente adicionar um esguicho de mostarda ou raspas de limão para o sabor adicionado.
Misture os ingredientes juntos, até ficar bem misturado. Formar a mistura em rissóis, cerca de 1/2 de polegada de espessura.
Cozinhe os hambúrgueres em fogo médio-alto em uma frigideira oleada por 3 a 4 minutos de cada lado, ou até dourar. Alternativamente, você pode também forno cozer os rissóis. Rapidamente sele-os em uma frigideira por um minuto em cada lateral, em seguida, colocá-los em uma assadeira e leve ao forno a 450 graus Fahrenheit por 8 a 10 minutos, ou até dourar, virando uma vez a meio.
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