mariscos frescos são um delicioso além de um jantar de frutos do mar ou um spread de matéria-bar. Cuidados devem ser tomados ao comprar, limpar e preparar frescos mariscos de casca mole, no entanto, para evitar a contaminação e intoxicação alimentar. Mantenha as amêijoas frescas frio e vivo, armazenando-os na geladeira por algumas horas até que é hora de limpar e cozinhá-los. Você vai precisar reservar várias horas para limpar adequadamente mariscos de casca mole.
Coisas que você precisa
- grande balde
- sal
- água
- Fubá
instruções
- 1
Lavar as cascas em água fria corrente. Repita esse processo várias vezes para remover o grão solta.
- 2
Adicione sal a um balde de água, o suficiente para que o gosto é bastante salgado. Acrescente um punhado ou dois de farinha de milho para a água salgada.
- 3
Coloque as amêijoas no balde. Coloque as amêijoas na geladeira por algumas horas.
- 4
Retire as amêijoas da geladeira. Lavar as conchas uma última vez antes de cozinhar.
Referências
- Crédito da foto Jupiterimages / Comstock / Getty Images