Como limpar soft-shell amêijoas (vapores)

mariscos frescos são um delicioso além de um jantar de frutos do mar ou um spread de matéria-bar. Cuidados devem ser tomados ao comprar, limpar e preparar frescos mariscos de casca mole, no entanto, para evitar a contaminação e intoxicação alimentar. Mantenha as amêijoas frescas frio e vivo, armazenando-os na geladeira por algumas horas até que é hora de limpar e cozinhá-los. Você vai precisar reservar várias horas para limpar adequadamente mariscos de casca mole.

Coisas que você precisa

  • grande balde
  • sal
  • água
  • Fubá

instruções

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    Lavar as cascas em água fria corrente. Repita esse processo várias vezes para remover o grão solta.

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    Adicione sal a um balde de água, o suficiente para que o gosto é bastante salgado. Acrescente um punhado ou dois de farinha de milho para a água salgada.

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    Coloque as amêijoas no balde. Coloque as amêijoas na geladeira por algumas horas.

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    Retire as amêijoas da geladeira. Lavar as conchas uma última vez antes de cozinhar.

Referências

  • Crédito da foto Jupiterimages / Comstock / Getty Images
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