fogões lentos tornou-se popular quando as mulheres começaram a retornar ao mercado de trabalho. Eles são usados como uma maneira de cozinhar uma refeição inteira durante um longo período de tempo que pode estar pronto quando você voltar para casa à noite. De um pequeno aparelho nascido da necessidade, fogões lentos têm desenvolvido a partir do vaso originais louça dois-e-um-metade-litro com duas configurações para programáveis fornos autônomas. Independentemente do tipo de fogão lento você possui, o frango é um dos pratos mais fáceis e mais versáteis para cozinhar nestes aparelhos convenientes, de poupança de energia.
Coisas que você precisa
- fogão lento
- galinha
- Vegetais
- temperos
- colheres de elevação
- Platters ou tigelas
- Facas e tábuas de corte
- Molhos (opcional)
- Dumplings (opcional)
- sopas de creme (opcional)
Use menos líquido do que num forno convencional ao cozinhar frango (ou qualquer aves ou carne) em um fogão lento. Os sucos naturais ficar na comida em vez de evaporar a menos que você mantenha levantar a tampa para "olhadinha." Uma vez que você se acostumar a usar o seu fogão lento, você pode substituir ingredientes favoritos em variações de receitas básicas. Para frango básica assado, cercam uma galinha inteira em uma cama de batatas vermelhas e cenouras em uma panela oval, adicionar cerca de dois copos de caldo de galinha e cozinhe em fogo baixo por seis a oito horas ou até feito.
Corte o frango em pedaços e marrom antes de colocar no fogão lento. Adicione o caldo de frango, cebolas e as cenouras e cozinhe por pelo menos seis horas em baixo. Adicionar bolinhos feitos de mistura leitelho cozer ou bolinhos de batata (disponível em tubos em muitos mantimentos étnicos) para a última hora de cozinhar para um antiquado jantar da galinha e do bolinho de massa.
Corte de frango sem osso em tiras e adicione os tomates cortados, um saco de legumes congelados e duas latas de creme de cogumelos ou sopa de creme de aipo misturado com um copo de leite para o frango no fogão lento. Cozinhe em fogo baixo por cinco a seis horas ou até que o frango esteja cozido. Tempere a gosto. Use variedade vegetais mistos ou individuais. Adicionar batatas ou arroz por um prato forte inverno. Use sopas baixo teor de gordura e leite para reduzir calorias e gordura nesta frango e molho prato completo.
Corte a cenoura, cebola e pimenta verde em pedaços e polvilhe com um pouco de tapioca de cozimento rápido ou amido de milho no fundo de uma panela panela de cozimento lento para uma fácil doce e azedo frango refeição. Fatia de carne de peito de frango e deitou em cima de legumes. Combine metade de uma lata de pedaços de abacaxi (incluindo suco) com meia xícara de açúcar mascavo, um terceiro copo de vinho de arroz ou vinagre de vinho tinto, um toque de molho de soja e uma colher de sopa de empilhamento de cinco especiarias em pó. Leve para ferver e adicione o caldo de frango ou bullion a gosto. Adicione o molho para o frango e legumes e polvilhe com coentro e alho em pó. Cozinhe em baixo por pelo menos cinco horas e sirva sobre o arroz.
Faça uma paprika frango simples por camadas de pedaços de frango desossados com batatas e cebola. Polvilhe o frango com páprica antes de colocá-lo no fundo de uma panela lubrificada e em seguida, adicione uma camada de cada um de batatas e cebolas. Polvilhe óleo sobre as cebolas e repita as camadas de polvilhadas de frango, batatas e cebolas. Adicionar cerca de uma xícara de água e deixe cozinhar por seis a oito horas. Sirva com creme de leite ou iogurte natural.
dicas & avisos
- Comece o seu fogão em alta, adicionar os ingredientes, em seguida, ligue o fogão até à temperatura de cozimento para iniciar o processo. Certifique-se de trazer ingredientes à temperatura ambiente antes de adicioná-los ao fogão lento.
- Investir em um termômetro de carne confiável para verificar o seu frango para o cozimento. Até que você esteja familiarizado com o seu fogão lento, é fácil undercook ou cozinhar demais frango. Os resultados anteriores em stringy aves, crua e o último é seco e sem gosto.