Como fazer carolina do sul carne de porco desfiada

Como fazer South Carolina de carne de porco

1. Faça o molho. Combine o molho inglês, manteiga, mostarda, açúcar mascavo e &# XBE- xícara de vinagre de cidra em uma panela pequena. Mexa bem e adicione sal e pimenta a gosto. Deixe ferver por 30 minutos e depois deixe esfriar. Despeje em um frasco com uma tampa ou uma garrafa com uma tampa e definir na geladeira até ser necessário.

2. Prepara-se o ombro. Despeje o óleo de cozinha em uma frigideira pesada e calor a médio alto. Defina o ombro na panela e deixe cozinhar até dourar. Deixe o marrom carne de todos os lados, tomando cuidado para não queimá-lo.

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   Cozinhe em panela de barro. Defina o ombro na panela de barro e despeje &# XBD- xícara de vinagre de cidra sobre ele. Vire a carne por isso ficam cobertas por todos os lados com o vinagre. Coloque a tampa na panela de barro e cozinhe em fogo baixo. Vai demorar entre 8 e 10 horas para cozinhar durante todo o tempo.

4. Puxe a carne de porco. Leve o ombro para fora da panela de barro e deixe esfriar. Escorra todos os sucos de carne na panela de barro em outra panela. Quando você pode tocar a carne de porco sem queimar os dedos, começar a puxar o diferencia. A carne deve ser suave o suficiente para separar facilmente. Você pode usar um garfo para puxar a carne de porco em vez de seus dedos.

5. Adicione o molho. Quando todo o ombro foi puxado em pedaços ou pedaços ao seu gosto, colocá-lo de volta para a panela de barro. Despeje o molho sobre a carne de porco desfiada e misture até que a carne esteja completamente revestido com o molho. Calor em baixa por mais uma hora ou até que a carne de porco é quente. Coloque a carne de porco em pães ou pão e desfrutar.