Como fazer costeletas de porco

Misture uma xícara de farinha com um par de colheres de chá de sal, uma colher de chá trimestre de pimenta e uma meia colher de chá de alecrim picado. Coloque a mistura de farinha numa placa ou num recipiente plano.

Pat quatro costeletas de porco secar com uma toalha de papel e levemente revesti-los com a mistura de farinha. Sacudi o excesso de farinha.

Coloque uma colher de sopa de óleo vegetal em uma grande, frigideira pesada e aquecê-lo em fogo médio-alto calor. Uma vez que a panela está quente, marrom as costeletas de porco em ambos os lados. Não multidão as costeletas. Cuidadosamente remover o excesso de óleo da panela.

Cubra a carne com quatro xícaras de caldo de galinha ou três xícaras de caldo de galinha e um copo de vinho branco. Tampe a panela e deixe as costeletas de ferver no fogão por um a três horas. Um termômetro do alimento colocado nas costeletas deve ler 160 graus F antes de comê-los.

Aqueça uma meia colher de sopa de óleo vegetal em uma grande, frigideira pesada em fogo médio-alto.

Coloque uma costeleta de porco na panela e deixe cozinhar por até 5 minutos, até que o lado é bronzeado. Vire o bisteca de porco com um par de pinças para dourar o outro lado (aproximadamente 5 minutos).

Continue a cozinhar a carne de porco até a temperatura interna da costeleta de porco é de 160 graus F.

Marinar quatro costeletas de porco em dois copos de seu molho de churrasco favorito e uma mistura de especiarias feitas de um copo de colorau, três e meia colheres de sopa de açúcar e meia colher de chá de cebola em pó. Marinar por 8 horas no frigorífico.

Limpe a grelha e revestir as prateleiras com óleo vegetal.

Pré-aqueça o grill por isso é quente o suficiente para fazer marcas sear sobre a carne de porco e coloque as costeletas na grelha. Vire as costeletas, ocasionalmente usando pinças. As costeletas são feitos quando sua temperatura interna lê 160 graus F em um termômetro de carne.