Marinadas são utilizados para a preparação de muitos tipos diferentes de carne antes da cozedura-los. Marinadas adicionar sabor a carne e elas também ajudam a amaciar carnes para um resultado suculenta e menos mastigável. Carne de porco é uma carne temperamental que pode ser facilmente cozido e tornar-se seca ou mastigável. Você pode marinar carnes de porco com loja-comprados ou caseiros marinadas para o melhor resultado no sabor, umidade e textura.
Coisas que você precisa
- 1 (8 1/4 onças) pode fatias de abacaxi
- panela média
- 1 cebola
- 3 colheres de sopa. xarope de milho leve
- molho de soja 1/2 xícara
- óleo vegetal 1/4 de copo
- 1 colher de chá. gengibre em pó
- faca de cozinha
Marinada sugeriu
Despeje o suco de uma lata de abacaxi em uma panela média.
Pique uma cebola e colocá-lo na panela.
Adicione 3 colheres de sopa. de xarope de milho claro, 1/2 xícara de molho de soja, 1/4 xícara de óleo vegetal e 1 colher de chá. de gengibre em pó para a panela. Mexa tudo junto com uma colher.
Aqueça o conteúdo da panela em fogo médio por 10 minutos, mexendo ocasionalmente. A marinada está pronto para verter sobre os bifes de carne de porco.
Marinar os bifes de carne de porco
Apare seus bifes de carne de porco com uma faca do chef afiada para remover todas as arestas gordos.
Coloque os bifes de carne de porco em uma caçarola em uma única camada e despeje a marinada sobre eles.
Cubra a caçarola com filme plástico. Coloque-o na geladeira para embeber os bifes de carne de porco por pelo menos 8 horas, virando os bifes cada hora ou dois até que esteja pronto para cozinhá-los.
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