Testes de menu para trabalhar em um restaurante

O gerente ou proprietário vai você quiz sobre vários itens do menu. Normalmente, o teste é verbal, porque você vai precisar para responder a perguntas do cliente e ser rápido em seus pés, se você trabalha lá. Por exemplo, se você for para um trabalho no Outback Steakhouse, você pode ser solicitado que um "Bloomin `Cebola" é. Você teria que ser capaz de dizer: ". A milanesa cebola colossal e frito" Você também pode precisar de saber as coisas que não estão diretamente indicadas no menu, como os ingredientes em vários molhos para salada no caso de alguém tem uma alergia.

testes de menu são comuns para pessoas que solicitam tanto garçom e posições host / hostess. Para garçons, é óbvio por que eles precisam de saber o menu. Os hóspedes, muitas vezes, fazer-lhes perguntas específicas sobre pratos, como o que são os ingredientes particulares, ou como é preparado - grelhado ou frito? Hosts enfrentar essas mesmas perguntas em uma base regular porque eles são muitas vezes encarregado de atender o telefone e tendo pedidos Desempenhar.

Apenas olhando para uma cópia do menu não é suficiente para memorizar a coisa toda. Existem vários truques que você pode usar para estudar. Você pode fazer flashcards, escrevendo o prato de um lado e a explicação na parte de trás. Para algumas cadeias de restaurantes, como Outback Steakhouse, há flashcards na Internet que você pode usar gratuitamente para estudar. Para simular uma situação do mundo real, você pode convidar amigos e pedir-lhes para você quiz sobre vários pratos do menu.