Passos sobre como fazer uma pizza

Adicione 1/4 onças. levedura seca para 3/4 xícara de água morna de aproximadamente 120 graus Fahrenheit, mas não mais de 150 graus ou você corre o risco de matar o fermento.

Coloque 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá. sal e 1 colher de chá. açúcar em uma tigela e misture bem com um garfo. Adicionar a solução de levedura e água à mistura de farinha. Amasse a mistura da farinha com as mãos até a massa formar uma bola solidificado sem áreas restantes de farinha seca.

Abra a massa em uma bola com as mãos, tendo a certeza de apertar com força a parte inferior da esfera fechada com os dedos. Coloque a bola de massa em cima do balcão e achatar a bola com a palma da sua mão até que se assemelha a um disco de espessura de 1 polegada.

Cubra a bola de massa com óleo de cozinha. Coloque a bola de massa de volta na tigela. Cubra a tigela com filme alimentar. Defina a tigela com a bola de massa de lado, a subir à temperatura ambiente, durante duas horas.

Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.

Adicionar 16 onças. molho de tomate, 1 colher de chá. sal, 1 colher de chá. açúcar, 1 colher de chá. pimenta preta, 1 colher de chá. alho sal, 6 colheres de chá. tempero italiano e 1/3 xícara de queijo parmesão para uma tigela. Misturar o molho cuidadosamente com a colher de mistura.

Remover os pedaços de massa a partir da taça e revestimento com farinha, permitindo que o exterior da massa de farinha de absorver tanto quanto possível. Limpe qualquer, a farinha não absorvida solto da bola de massa com os dedos. Coloque a massa enfarinhada no balcão e achatar a bola com as mãos, empurrando todos os bolsos de ar da massa de pão. Quando a massa de achatamento deixam uma meia polegadas área intacta ao redor das bordas da massa para a crosta.

Escolha a massa por beliscar a área Flatted dentro da borda da crosta. Segure a massa assim que a borda inferior da massa é apenas descansando sobre o balcão e gire a massa movendo os dedos em torno das bordas internas da crosta, algumas polegadas de uma vez. Isto irá fazer com que o peso da massa de esticar-se. Continue esticando a massa até que é grande o suficiente para cobrir todo o pan pizza. Coloque a massa na panela e gentilmente suavizar as rugas na massa com os dedos.

Espalhe a mistura de molho uniformemente sobre a massa com a colher de mistura, deixando a área da crosta 1/2 polegadas livre de molho. Polvilhe o queijo uniformemente sobre o molho com as mãos. Adicionar coberturas, tais como pepperoni, presunto, cebola ou abacaxi, se desejado.

Asse a pizza no centro do forno acumular até que o queijo é derretido ea crosta é marrom, aproximadamente 10 a 15 minutos, girando os pan 180 graus a meio do tempo de cozedura.

Remover a pizza do forno e permitir que o queijo em repouso durante um minuto antes de cortar a pizza.