massas caseiras tem um sabor distinto e diferente --- a maioria diria melhor --- de massas comprado em loja. Se você estiver fazendo um lote de massas caseiras e tem massa de macarrão extra sobrando, você pode armazenar a massa de macarrão extra no refrigerador ou no freezer para uso posterior. Massa que é armazenada no refrigerador manterá durante vários dias, enquanto que a massa é armazenada no congelador pode manter durante meses.
Coisas que você precisa
- Farinha
- filme plástico
Cubra o exterior da massa de farinha com uma camada leve de farinha. A farinha vai ajudar a proteger a integridade da massa enquanto ele está sendo armazenado, mantendo a umidade desejada e umidade indesejada fora.
Enrole a massa com filme plástico.
Coloque a massa dentro de sua geladeira ou congelador. massa Conservar no frigorífico para 1-2 massa loja dias- num congelador durante dois a três meses.
Retire a massa do congelador no dia que você deseja usá-lo e colocá-lo na geladeira para descongelar. Retire a massa da geladeira algumas horas antes que você deseja usá-lo para deixar a massa atingir a temperatura ambiente (isto aplica-se tanto a massa refrigerada e recém-descongeladas).
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