Scones são um pão que é como um biscoito. As pessoas muitas vezes cortá-los em formas de cunha antes do cozimento, mas você também pode fazer scones como um pão. A maneira como você preparar a massa para os seus scones determina o resultado deste pão rápido.
Coisas que você precisa
- açucar
- Farinha
- sal
- Fermento em pó
- manteiga
- Ovos
- Leite ou creme
instruções
Misture o açúcar, a farinha, o sal eo fermento em uma tigela. Corte a manteiga na mistura até obter uma consistência friável.
Adicione um ovo e leite ou creme à mistura. Agita-se até que a massa para biscoitos seus se afasta a partir das bordas do recipiente.
Deixe cair a massa sobre uma superfície enfarinhada. Amasse sua massa não mais do que dez vezes para evitar scones mastigável.
Estenda a sua massa até que ela é um círculo de espessura 1/2 polegadas. Corte a massa em fatias ou usar cortadores de biscoito para fazer scones em forma.
Coloque a massa em uma assadeira sem untar. Você pode colocar os scones perto um do outro desde que eles não espalhar-se muito durante o cozimento.
Asse os biscoitos em 400 graus F por 10 a 12 minutos. Remova seus scones quando eles estão levemente dourado.
dicas & avisos
- Não toque nas bordas do corte da massa. Você limitar a altura crescente de seus scones manuseá-los.
- Amasse sua massa tão pouco quanto possível para obter os ingredientes bem misturados. Demasiada manipulação dos resultados de massa em scones pegajosos.
- Remova seus scones do forno imediatamente após o cozimento para um marrom dourado. Coloque os scones em um rack de arrefecimento assim que tirá-los para manter seus scones úmido.
- Você pode adicionar frutas vermelhas, uvas passas ou lascas de chocolate com sua receita scones. Coloque-as na massa antes de adicionar o ovo e leite ou creme.
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