Estes delicioso feito à mão, chocolates recheados com creme fazem presentes maravilhosos e são perfeitos para vendas de bolos e bazares. Use esta receita básica para começar, e, em seguida, ser criativo com diferentes aromas para os recheios e vários revestimentos para os chocolates acabados.
Coisas que você precisa
- de manteiga sem sal 1 stick
- 1 libra de açúcar em pó
- Leite inteiro
- Quatro 1 oz. praças chocolate de cozimento
- folhas de cookie
- Papel manteiga
- Aromatizantes, opcional (1 colher de chá.)
instruções
- 1
Coloque a manteiga em uma pequena placa, e deixá-lo amolecer em temperatura ambiente. Coloque a manteiga amolecida, o açúcar em pó e leite na tigela da batedeira. Usar o escudo tigela. Ligue a batedeira em velocidade baixa e bata a manteiga eo açúcar.
- 2
Misture a mistura de manteiga e açúcar. Adicione o leite algumas gotas de cada vez para alcançar uma consistência um pouco mais fino do que a modelagem de massa. Teste a mistura rolando uma colher de sopa. ou assim em uma bola para ver se ele mantém a sua forma.
- 3
Role a mistura em bolas de cerca de 1 polegada de diâmetro. Use uma medida colher de sopa ou um pequeno baller do melão para criar porções do mesmo tamanho. Coloque as bolas em uma assadeira alinhada pergaminho e colocar no congelador até que esteja congelado.
- 4
Derreta o chocolate escuro ou leite em banho-maria. Use um palito ou um pequeno espeto de mergulhar cada bola congelada no chocolate derretido. Rolar os chocolates como eles montaram em pó de cacau, canela e açúcar, açúcar em pó, nozes finamente moídas ou jimmies coloridas
- 5
Linha do chocolate coberto bolas no pergaminho para finalizar a configuração. Acelerar o processo, definindo as folhas de cookie na geladeira por alguns minutos.
- 6
Armazenar os chocolates em um recipiente hermético em um lugar fresco. Manter longe do calor ou luz solar.
dicas & avisos
- Adicionar aromatizantes para o creme depois da primeira adição do leite. Adicionar apenas uma gota ou duas de modo a não dominar o recheio de creme ou fina-lo muito. Use baunilha, hortelã-pimenta, amêndoa e aromas de laranja. Experimentar com seus favoritos.
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