Tipos de sobremesas

Nada supera o calor em um dia de verão do que um sorvete de arrefecimento. Sorvete é composto por creme lentamente agitado em uma batedeira para congelá-lo até obter uma consistência cremosa. Gelato utiliza uma base de leite em vez de creme e tem menos ar misturado a ele do que sorvete. creme congelado utiliza uma base cozida de gemas. Para uma sobremesa livre de produtos lácteos, tentar um sorvete, que é feito de purê de frutas batido. iogurte congelado utiliza iogurte em vez da base de creme mais pesado do creme de gelo, o que também o torna um tratamento de baixa caloria.

Bolos não são apenas para festas de aniversário. Estas sobremesas se assemelham a concurso, pães doces. Exemplos de bolos incluem bolo de alimento de anjo feita com claras de ovos, pão de ló, bolos flourless como a torta Sacher, bolo de chocolate alemão, bolo pavolva feita com uma base de merengue, bolo de libra e fruitcake. petits fours, biscoitos e bolos lanche são single-servir tamanhos de bolos maiores.

Biscoitos originou-se como pequenos bolos. O cookie nome, vem da palavra holandesa "koekje" significado "bolo pequeno," de acordo com o site da mordidela. Eram colheres de massa de bolo preparado para testar a temperatura do forno antes de fornos tinha termômetros. Os cookies variam em tamanho, forma e textura, mas muitos biscoitos compartilhar variações de ingredientes básicos de adoçante, ovos, manteiga ou gordura e farinha. As variedades incluem biscoitos de chocolate chip, biscoitos de açúcar macios, gingersnaps crocante, shortbread concurso, biscoitos de aveia em borracha, merengues crocantes e bolinhos da barra cakelike.

A forma mais simples de torta envolve uma crosta com um enchimento. A crosta pode estar na parte superior e inferior do enchimento ou apenas na parte inferior, feita a partir de massa ou biscoito de Graham migalhas. recheios de tortas incluem cremes, pudins, nozes e frutas. Chocolate torta de creme, torta de limão, shoo-fly torta, torta de nozes, aplicar pie e tortas são torta e exemplos tarty. Tarts usar uma assadeira com lados retos e não têm uma crosta superior.

Chocolates e doces envolvem a cristalização de açúcar para a sua criação. O tamanho dos cristais de açúcar determina a textura do chocolate. doces de rocha tem grandes cristais de açúcar e uma textura crocante, mas fudge contém cristais de açúcar pequenas, dando-lhe um sabor suave. Doces e chocolates sobremesas incluem fudge, caramelo, pirulitos, taffy, marshmallows, fondant, bombons e algodão doce.

Algumas sobremesas não se encaixam perfeitamente em qualquer categoria. Cheesecake é um exemplo. Embora ele é chamado bolo, que mais se assemelha a uma torta, mas o recheio é basicamente um creme. Sobremesas com frutas simplesmente preparados, também não se encaixam bem em outras categorias. Flamejante bananas foster e cerejas jubileu são sobremesas frutadas com um xarope e álcool molho. Este molho é acesa na mesa antes de comer como uma apresentação chamativo para terminar a refeição.