Sobremesas que utilizam grandes quantidades de ovos

A sobremesa clássica da década de 1960, diz chef Delia Smith, o tradicional sobremesa mousse de chocolate é uma combinação de ovos crus, chocolate e açúcar. A sobremesa contém três grandes ovos por seis porções, que são misturados no chocolate separadamente. A gema do ovo é adicionado ao chocolate derretido escuro para dar o mousse um sabor rico. Os ovos brancos são, então, levado para formar picos e adicionado à mistura para dar a luz e arejado textura para o qual mousse de chocolate é famosa.

tortas de creme de ovos são embalados com ovos, como eles são necessários para fazer tanto o enchimento do creme e do próprio tart. creme de ovos de enchimento é feita a partir de gemas de ovos batidos, de acordo com a BBC Food, o que dá a cobertura uma textura espessa e cremosa e uma aparência amarelo e brilhante. A torta é uma torta clássico pastelaria feita a partir de um ovo e uma gema de ovo extra. Ovo é utilizado para fazer a massa, porque ajuda a ligar os outros ingredientes e conseguir a textura rica, quebradiço para os quais são conhecidos produtos de pastelaria. Esta sobremesa é cozido ao contrário de mousse de chocolate que usa ovo cru.

Souffles são o prato do ovo penúltimo. Uma luz e arejado cozido endurecido, um suflê é uma sobremesa fofa que se ensoberbece, misturando uma base de creme com claras de ovos dura batidos. Os ovos são uma parte integrante deste prato popular como eles levantar o bolo para criar seu famoso topo macio, enquanto cria uma base cremosa no meio. sobremesas suflê pode ser misturado com diversos ingredientes, tais como o chocolate ou fruta.

Crepes são um tipo de panqueca originário da França. Eles são muito fino e ligeiramente crocante na textura e, geralmente, contêm um enchimento, tal como o chocolate ou frutos, quando consumido como uma sobremesa. Os ovos são usados ​​para fazer o crepe, unindo os outros ingredientes da farinha, leite manteiga e açúcar.