Carreiras em panificação

Uma opção para um profissional de cozimento é no campo chef comercial. No entanto, ao entrar neste campo, você pode ter que começar como assistente de um outro chef comercial - o que pode significar uma grande quantidade de trabalho de preparação - até que você ganhar mais experiência. baking comercial é uma das melhores maneiras de aprender o seu caminho em torno de uma cozinha comercial considerável. Além disso, este tipo de trabalho permite-lhe a oportunidade de fazer grandes quantidades de produtos de panificação, alimentando grandes massas de clientes. Esta opção de carreira oferece a oportunidade para ajustar as horas e alguns feriados off, uma partida marcada de outros tipos de cozimento de carreira. De acordo com Portal Educação, chefs comerciais devem, pelo menos, possuem um grau de associado em panificação e pastelaria artes para uma posição em uma bakery- comercial no entanto, um grau de bacharel na mesma especialidade pode ajudá-lo a ir mais longe em sua carreira.

Um chefe de pastelaria geralmente trabalha em uma loja de pastelaria, instalações de restauração, delicatessen, padaria ou restaurante de especialidades, onde é responsável pela criação de bolos, tortas, biscoitos, pães, molhos, esmaltes e muito mais. De acordo com Payscale.com, a partir de Novembro de 2010, um chefe de pastelaria em Austin, Texas pode levar para casa entre $ 29.000 e $ 40.000 por ano, enquanto um chefe de pastelaria com base na cidade de Nova York pode ganhar até US $ 65.000 por ano. Esta opção bicarbonato de carreira oferece chefs a opção de desenvolver suas próprias receitas e executar a sua própria cozinha, com muita liberdade criativa. Um diploma de bacharel em panificação e pastelaria artes é necessário para este tipo de posição, de acordo com Portal Educação.

Bakers são profissionais culinários que trabalham diretamente sob a direção de um chefe de pastelaria em uma padaria ou restaurante. Deveres depender do tamanho da instalação e os desejos da pastelaria chef- um padeiro pode ser o único responsável pelo trabalho de preparação ou assar certos pratos ou ela pode ser autorizado a criar receitas originais, dependendo do cozinheiro chefe, com quem ela trabalha. Segundo o site do Portal Educação, um padeiro faz cerca de US $ 26.000 por ano, em média. oportunidades de graduação para esta posição incluem um certificado em panificação e pastelaria artes ou um associado do grau da ciência na pastelaria e panificação especialidade.