O xarope de milho é uma forma de açúcar líquido derivado do milho. É um açúcar invertido, o que significa que não cristaliza. Como resultado, o xarope de milho é muitas vezes uma parte de receitas de doces como caramelo, calda de chocolate e sorvete, porque vai impedir que cristais de açúcar formando como o produto arrefece. Porque xarope de milho é um ingrediente barato, todos os dias e ainda tem algumas propriedades muito interessantes, é uma grande ferramenta em experiências científicas para as crianças.
Coisas que você precisa
- água
- Corante
- Xarope de milho
- Óleo vegetal
- Cups
- Uva
- Níquel
- bloco de plástico pequeno
- recipiente grande
- dois ovos
- vinagre branco
- recipiente coberto Grande
- colher grande
- recipientes pequenos
- copo
- Gelatina
- Garfo
Experimento densidade
Estabelecidos três xícaras. Pour um copo de água para dentro do primeiro, um copo de xarope de milho para dentro do segundo e um copo de óleo vegetal para a terceira. Adicione algumas gotas de corante alimentar à água para torná-lo mais fácil de ver.
Deixe cair uma uva em cada copo. Tome nota do que uvas pia e que flutuam. Repita a experiência com um pequeno bloco de plástico e um níquel.
Determinar qual o líquido é o mais denso e que é o menos denso, com base em suas descobertas. Pour os três recipientes de líquido dentro de um recipiente maior. Eles vão separar em camadas de acordo com a densidade, e você será capaz de dizer se a sua previsão estava correta.
Experiência de osmose
Coloque dois ovos em um recipiente grande e cubra-os com vinagre branco. Cubra o recipiente e deixe-a na geladeira por 24 horas. O vinagre vai comer fora a casca do ovo, deixando uma fina membrana, permeável ao redor da gema e branco.
Retire os ovos do vinagre com uma colher grande. Coloque um em um recipiente pequeno de água e outra em um pequeno recipiente de xarope de milho. Refrigerar os ovos para 24 horas.
Observe como os ovos foram alterados. Uma vez que a água pode passar através da membrana do ovo e açúcar pode não, a água irá ter movido para fora do ovo e para dentro do xarope de milho para criar um equilíbrio entre a água dentro e fora do ovo.
Retire o ovo encolhida a partir do xarope de milho e deixá-lo na geladeira em um recipiente de água por 24 horas. Ele deve retornar ao seu estado anterior.
Experimento mucosa
Adicione 3 colheres de chá. pó de gelatina a 1/2 xícara de água fervente. Deixe-a amolecer, em seguida, mexa com um garfo.
Mexer em 1/4 xícara de xarope de milho. Adicionar mais água, se necessário, para criar uma consistência semelhante a mucosa.
Agite a mistura com o garfo e observar as longas cadeias de proteínas adesivas que formam. Estes adesivas, fitas elásticas de muco são semelhantes aos ranho, que ajuda a proteger o seu sistema respiratório de pólen, poeira e outros irritantes.