Quais os alimentos que ajudam a absorção do ferro não-heme?

A maneira mais eficiente para garantir um fornecimento suficiente de ferro para o corpo é comer tanto alimentos que contenham ferro não-heme heme- e em conjunto. Isto implica comer legumes como feijões e lentilhas, juntamente com carnes, aves ou marisco. Mesmo uma quantidade relativamente pequena de carne ou de aves de capoeira é suficiente para acelerar a absorção do ferro não heme. Os alimentos podem ser servidos separadamente ou juntos em uma sopa ou guisado.

Vitamina de frutas ricos em C incluem frutas cítricas e melão. Essas frutas ajudam a acelerar a absorção do ferro não-heme. Os vegetarianos são aconselhados a consumir frutas de modo que o ferro não-heme que consomem pode ser absorvida de forma tão eficiente quanto possível. Em adicionalidade quando comer ovos ou cereais enriquecidos com ferro para o pequeno almoço, um copo de suco de laranja ou um pedaço de todo citrinos é aconselhado para acelerar a absorção de ferro.

pimentas verdes e vermelhas, brócolis, tomates, couves e batatas Bruxelas são os vegetais que podem ser consumidos juntamente com alimentos que contenham ferro não-heme para garantir uma melhor nutrição. Estes vegetais podem ser facilmente preparados em conjunto com as leguminosas que contêm ferro heme, bem como com os ovos. Espinafre realmente retarda a absorção do ferro não-heme, assim como batata-doce.

Vinho branco consumido com uma refeição baseada em alimentos de ferro não-heme contendo aumenta a absorção de ferro. No entanto, o vinho tinto deve ser evitado, pois ele contém taninos, que realmente retardar a absorção do ferro não-heme.