O corpo humano necessita de niacina para converter alimentos em energia. A necessidade diária varia dependendo da idade, mas varia de 2 a 8 miligramas por bebés a 16 miligramas para adultos. As mulheres grávidas e lactantes requerem mais, normalmente de 17 a 18 miligramas por dia.
Uma dieta pobre em niacina pode resultar em problemas de depressão, dores de cabeça, fadiga, diarreia e da pele. Embora as proteínas, como carne têm as maiores quantidades, algumas frutas e legumes também fornecer doses menores.
Spirulina
Spirulina, um tipo de algas verde-azuladas, é uma das melhores fontes vegetais de niacina. Uma xícara de spirulina seca contém 14.358 miligramas de niacina --- quase exigência de um dia inteiro. Uma das maneiras mais fáceis de se esgueirar spirulina em sua dieta é adicioná-lo ao smoothies ou depressões.
Cogumelos
Alguns tipos de cogumelos são ricos em niacina. Uma xícara de cogumelos Maitake matérias em cubos contém 4,6 miligramas de niacina. Isso equivale a 23 por cento do montante necessário para adultos e crianças com idade superior a 4. Uma xícara de cortado, abobrinha italiana cogumelos grelhados contém 7,2 miligramas ou 36 por cento da necessidade diária de niacina. Uma xícara de cubos e abobrinha italiana cogumelos crus contém 3,9 miligramas ou cerca de 20 por cento da necessidade diária.
Outras frutas e legumes
Existem algumas outras frutas e vegetais que são boas fontes de niacina. Um copo de cerejas terra fornece 3,9 miligramas de niacina, cerca de 20 por cento da necessidade diária. Uma xícara de maracujá fresco fornece 3,54 miligramas ou 17,7 por cento. Um abacate meio contém 3.493 miligramas de niacina, o que equivale a 17,5 por cento do valor diário. Uma xícara de ervilhas cozidas contém 3.234 miligramas ou 16 por cento da necessidade diária.
Como obter 18 miligramas de ferro diariamente
Quais são os ingredientes para o pão de batata de martin?
Características de aves de capoeira
Semelhanças entre frutas e legumes
Elementos importantes de tomates
A manteiga de caju vs. Manteiga de amendoim
O leite ajuda adolescentes a crescer?
Fatos da nutrição no amendoim