Qual é o substituto para o grau b xarope de bordo?

Grade xarope B é usado nas mesmas aplicações como grau A calda: assar, cozinhar e como uma cobertura panqueca. Substituir o xarope de classe-B com uma quantidade igual de grau A xarope de bordo. Procure âmbar escuro grade-Um xarope se disponível, caso contrário, use o mais escuro xarope de bordo puro você pode encontrar. Tenha em mente ao fazer esta substituição que o isqueiro a cor do xarope que você escolher, a menos sabor de bordo que terá.

Para usar o xarope de classe-B em produtos de panificação para adoçar onde o sabor de bordo não é tão importante, usar o açúcar para substituí-lo. Substitua cada 3/4 xícara de xarope de bordo com 1 xícara de açúcar granulado (branco) e aumentar os líquidos na receita, 3 colheres de sopa. para cada xícara de açúcar adicionado. Retire 1/4 colher de chá. de bicarbonato de sódio a partir dos ingredientes secos para cada 1 xícara de xarope de bordo de substituir. Aumente a temperatura do forno por 25 graus centígrados para o cozimento, mas manter o tempo de cozedura o mesmo. Para mais sabor bordo, adicione o extrato de bordo ou utilizar açúcar de bordo em vez de açúcar branco. Adicione 1/2 a 1 colher de chá. de bordo extrato de aromatizante de corredor do cozimento para os ingredientes líquidos na receita usando o açúcar branco como um substituto para melhorar o sabor de bordo perdidos do uso de açúcar em vez de grau xarope B de bordo. Para usar o açúcar de bordo, em vez de açúcar branco, substitua cada 1/2 xícara de xarope de bordo com 1/2 a 3/4 xícara de açúcar de bordo. Adicione 1/4 xícara mais dos líquidos na receita para cada 1/2 xícara de xarope de bordo substituída por açúcar de bordo. Procure açúcar de bordo na Internet, desde os produtores de xarope de bordo ou em mercearias gourmet.

Substituir o xarope de classe-B escuro com o mel mais escuro você pode encontrar. Mel variará na escuridão, dependendo da fonte e época do ano. Trigo mourisco e castanheiros méis são ambos consistentemente escuro. Use uma proporção de 1 para 1 para substituir o mel para o xarope de bordo em qualquer cozinhar, assar ou xarope de tabela de aplicação.

Use escuro xarope de milho, manteiga e aromatizante de bordo extrato de fazer uma substituição rápida caseira para o xarope de bordo da classe B para uso no cozimento. xarope de milho escuro e de bordo extrato de aroma são ambos disponíveis na panificação ou corredor da especiaria em supermercados. Combine em uma panela em fogo baixo 3/4 xícara de xarope de milho escuro e 1/4 xícara de manteiga. Agita-se a mistura continuamente até que a manteiga derrete e os dois são combinados. Retire a panela do fogo e misture 1/2 a 3/4 colher de chá. de bordo aromatizantes extrato. Use mais o extrato para um sabor de bordo mais forte. Isso faz com que uma xícara de substituto xarope. Use esta mistura como um xarope tabela para substituir o xarope de grau B ou para substituir um copo de xarope de bordo em assados. Usando o xarope de milho escuro replica a coloração escura da série B xarope de bordo, e adicionando uma mais extrato de aroma irá espelhar o sabor de bordo mais forte em calda grau B.