Frango é um dos alimentos mais saudáveis que você pode incluir em sua dieta. Frango é uma boa fonte de alta qualidade, proteína magra e quatro onças fornece mais de dois terços da sua necessidade diária de proteína, de acordo com o site da Whole Foods. Frango também é rico em vitamina B6, selênio, fósforo e o câncer de proteção de vitamina B, niacina. De acordo com um estudo publicado no Journal of Neurology, Neurosurgery e Psiquiatria, alimentos ricos em niacina, como frango ajuda a proteger contra a doença de Alzheimer. Saiba como fazer corretamente grade pés de galinha e coxas para uma refeição nutritiva e saborosa.
Coisas que você precisa
- Spray de azeite de oliva
- tenaz
- Faca
- prato
Comprar Pés de galinha frescos e coxas de um supermercado ou açougue. Olhe para as pernas e coxas que são semelhantes em tamanho para cozinhar mais uniforme.
Pré-aqueça sua grade para o ajuste médio ou 250 graus.
Lavar os pés de galinha e as coxas com água corrente fria. Seque com toalhas de papel limpas.
Apare qualquer excesso de gordura do frango para evitar crises ao grelhar.
Coloque os pés de galinha e coxas na grelha pré-aquecido. Grill o frango por 45 minutos a uma hora. Use pinças para ocasionalmente virar as pernas e coxas enquanto sua pele dourar.
Gentilmente furar os pés de galinha e as coxas com um garfo. Quando o frango ficar bem cozida, o garfo é capaz de ser facilmente inserido e os sucos correr claro, em vez de rosa.
Coloque as coxas de frango grelhado e pernas em um prato limpo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Tempere com sal, pimenta ou molhos favoritos.
dicas & avisos
- Você pode escovar os pés de galinha e as coxas com comercialmente preparados ou molho barbecue caseiro, durante os últimos 10 minutos de cozimento.
- Você também pode usar um termômetro de carne para determinar quando o frango é feito. Insira o termômetro na parte mais espessa das pernas e coxas, e quando se lê 165, o frango foi concluída cozinhar.
- Certifique-se de que os pés de galinha crus e coxas não entrar em contacto com outros alimentos durante a preparação, e lave bem as mãos após o manuseio.
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