Como fazer bolsas inari

Corte 1 libra de tofu firme em três fatias mesmo porte. fritar o tofu em óleo até dourar crocante. Drenar e transferir para uma placa coberta com toalhas de papel poder de absorver o óleo.

Vire as fatias de tofu em bolsas. Cortar as fatias de tofu ao meio. Cuidadosamente retire a parte branca do tofu com uma colher ou faca de manteiga. Agora você tem a pele sobrando - estas são as bolsas aburage. Elimine a parte branca do tofu ou refrigerar para uso futuro.

Suavizar as bolsas aburage e remover o excesso de óleo. Adicione a água do copo de 1/2, 1/4 xícara de molho de soja e açúcar 2 colheres de sopa para uma panela e leve para ferver. Coloque as bolsas aburage na água fervente e deixe ferver por 2 minutos. Coe e transfira para um prato e deixe esfriar.

Achate as bolsas aburage. Coloque as bolsas aburage em uma área de trabalho seca e usar um rolo ou pauzinho arredondada para achatar as bolsas.

Prepare o arroz de sushi. Coloque 2 xícaras de sushi arroz cru em uma panela. Adicione 2 1/2 xícaras de água e deixe ferver. Parcialmente cubra a panela (incline a tampa para o vapor pode escapar) quando o arroz está fervendo e cozinhar em fogo médio-baixo por 10 a 15 minutos ou até o arroz ficar macio.

Transfira o arroz para uma tigela grande. Em uma tigela, misture 4 colheres de sopa de molho de soja, açúcar 3 colheres de sopa e 3 colheres de sopa mirin (japonês vinho doce cozinhar). Você também pode adicionar sementes de gergelim, produtos hortícolas ou cogumelos à mistura, se quiser. Deixou de lado.

Umedeça as mãos com água. Encher as bolsas de tofu com a mistura de arroz e dobre as extremidades. Sirva o inari com molho de soja (por imersão).