Spaghetti sem almôndegas pode parecer um sacrilégio para algumas pessoas, mas você pode criar um saudável, saboroso molho de espaguete, sem qualquer tipo de carne. Para aqueles que procuram uma alternativa vegetariana ao molho de carne tradicional, abobrinha fornece uma espessura saudável para o molho, enquanto os legumes e temperos garantir a abundância de sabor e entusiasmo. Sirva o molho sobre o macarrão favorito, com um pouco de pão de alho e salada ao lado, para um enchimento, refeição sem carne.
Coisas que você precisa
- frigideira média com tampa
- 2 colheres de sopa. azeite
- faca de cozinha afiada
- 2 cebolas pequenas
- 3 dentes de alho
- 1 1/4 xícara de abobrinha
- 1 colher de sopa. orégano seco
- 1 colher de sopa. manjericão seco
- 8 oz. molho de tomate
- 6 oz. pasta de tomate
- 2 tomates médios
- 1 xícara de água
- Quente, cozido, macarrão escorrido
instruções
Aqueça o azeite na frigideira em fogo médio. Pique a cebola eo alho e corte a abobrinha.
Refogue a cebola, o alho e abobrinha na frigideira por cinco minutos. Pique os tomates enquanto os outros legumes estão cozinhando.
Adicione o orégano, manjericão, molho de tomate, pasta de tomate, tomate picado e água para a frigideira. Agitar bem para misturar todos os ingredientes.
Reduzir o calor para baixo e cobrir a frigideira. Simmer o molho por 45 minutos, mexendo ocasionalmente.
Sirva o molho sobre o macarrão quente preparados na hora.
Referências
recursos
- Crédito da foto Jupiterimages / Comstock / Getty Images
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