spaghetti frito é uma boa alternativa para um prato de massa com molho pesado. Cozinha-se rapidamente para um on-the-go refeição, almoço, brunch ou jantar leve. Faça spaghetti frito com espaguete ou linguine regulares ou finas, e adicionar especiarias para todos os gostos de sua família. Sirva-o como um prato com frango, carne de porco ou carne de vaca ou com uma salada. Como alternativa, use o espaguete sobra com um molho misturado para uma refeição rápida e nutritiva. Esta receita vai servir dois como uma refeição e quatro como um prato de lado.
Coisas que você precisa
- 8 oz. Espaguete
- Panela
- Coador
- tigelas
- Whisk
- 2 ovos
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de chá. manjericão seco
- 1/4 colher de chá. sal
- 1/4 colher de chá. pó de cebola
- Pitada de pimenta
- 1 colher de sopa. manteiga
- 1 colher de sopa. azeite
- Frigideira
instruções
Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem em uma panela. Escorra em uma peneira e coloque em uma tigela grande. Para espaguete sobra, isso não é necessário.
Misture em uma tigela pequena os ovos, queijos, sal, cebola em pó e pimenta. Despeje a mistura sobre o macarrão e misture bem.
Despeje o azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione a manteiga e deixe derreter no óleo. Misture os dois ao redor para cobrir a superfície da frigideira.
Adicione o macarrão atiradas para a frigideira e espalhar em toda a superfície. Não misture o macarrão, uma vez que cobre a superfície da panela, mas deixá-lo fritar na parte inferior e aquecer bem. Cozinhe por 10 minutos em fogo médio, até o fundo do espaguete é um marrom dourado.
Gire a frigideira para um prato de servir e corte em fatias.
Cubra com queijo adicional parmesão ralado, se desejado.
dicas & avisos
- Adaptar os temperos ao seu gosto pessoal usando salsa, orégano ou outras ervas e especiarias.
Referências
- Crédito da foto Jupiterimages / BananaStock / Getty Images
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