Além de ser suculento e delicioso, tomates são embalados com licopeno, que é acreditado para reduzir o risco de desenvolvimento do intestino, da próstata e cancro da mama. Caseiro molho de tomate, que é usado como molho para o arroz, macarrão, bolo de carne ou qualquer coisa, tem ido pelo caminho - substituído por alimentos processados, de conveniência pré-embalados. Criar o seu próprio molho de tomate irá rivalizar com qualquer coisa que avó utilizado para fazer.
Coisas que você precisa
- 2 colheres de sopa de vegetais ou o óleo de canola
- frigideira grande
- 1 cebola grande
- 2 talos de aipo
- 1 pequena pimenta verde
- 14-onça lata de tomate em cubos
- pasta de tomate 1/2 xícara
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 pedaços copo de bacon
- Amido de milho
instruções
Aqueça 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou de canola em uma frigideira grande.
Cortar uma cebola grande, dois talos de aipo e uma pequena pimenta verde.
Refogue a cebola, aipo e pimenta verde na frigideira em fogo médio até que os legumes estejam macios, cerca de 5 a 10 minutos.
Adicionar uma lata de 14 onças de tomate em cubos e 1/2 xícara de pasta de tomate para a frigideira.
Misture os ingredientes, adicionando uma colher de chá de sal e 1/4 xícara de pedaços de bacon.
Ajuste a temperatura para baixo e adicione 2 colheres de sopa de amido de milho.
Misture os ingredientes continuamente até que eles começam a engrossar, ou cerca de 10 minutos. Adicionar mais amido de milho pela colher de sopa se a consistência é muito líquida.
Retire o molho de tomate do fogo e sirva.
Referências
- Crédito da foto Hemera / PhotoObjects.net / Getty Images
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