caranguejos azuis do Atlântico é conhecida por ter a carne mais doce de todos os caranguejos do mundo. Uma excelente fonte de proteína com a vantagem adicional de ser baixa em gorduras saturadas, carne de caranguejo também contém minerais como fósforo, zinco, cobre, cálcio e ferro. carne de caranguejo vem embalado como backfin com caroços jumbo, caroços jumbo colossais, ou a carne das garras. Depois de determinar que tipo de carne de caranguejo você quiser, você pode então decidir sobre o método mais adequado de cozinhar.
Coisas que você precisa
- Bowls
- carne de caranguejo
- Fogão
- temperos
- ingredientes da receita
Cozinhar Various carne de caranguejo Lumped
Use jumbo fresco ou em conserva e pedaços Backfin de carne de caranguejo para fazer bolos de caranguejo. Separar a carne de caranguejo com os dedos deixando alguns pedaços grandes e coloque a carne em uma tigela. Adicione 3/4 xícara de maionese e um ovo inteiro para ligar a mistura em conjunto. Misturar 2 a 3 colheres de sopa. de migalhas de pão panko. Adicione 1/2 colher de chá. de tempero de frutos do mar, tais como Old Bay, que contém várias especiarias que dão sabor aos seus bolos de caranguejo. Polvilhe uma pitada de sal e pimenta dependendo do seu gosto. Misturá-lo uniformemente em conjunto, formam em bolos de caranguejo e cozinhe em uma frigideira quente na parte superior do fogão por três a cinco minutos até dourar. Sirva com uma salada verde.
Use a carne de caranguejo colossal e jumbo para fazer uma salada de caranguejo. Não quebre-se a carne de caranguejo uma vez que os grandes pedaços fazer uma apresentação melhor em sua salada, eo doce bouquet da carne de caranguejo pode ser melhor apreciado se não todo. Combine 1 libra jumbo agregar carne de caranguejo, 1/4 xícara de cada um de cebola em cubos vermelhos e pimenta vermelha, e l colher de chá. de ambos manjericão e salsa picada finamente em uma tigela média. Misture 2 onças de maionese, l onça de mostarda e 1/2 colher de sopa. de suco de limão espremido na hora em uma tigela pequena. Dobre a mistura mayo suavemente a mistura de caranguejo usando os dedos ou dois garfos. Adicione uma pitada de pimenta caiena, o sal ea mistura preta a gosto. Divirta-se com um molho citrus erva.
Criar aperitivos usando o acastanhado carne de caranguejo retirados das garras do caranguejo. Use 1 libra de carne de caranguejo fresco ou enlatado. Descartar quaisquer pedaços de conchas encontradas na lata. Refogue uma cebola pequena picada em 1 colher de sopa. de óleo de cozinha em uma frigideira quente médio. Cozinhe até a cebola ficar translúcida. Adicione 1/2 onça de vinho branco para a panela e continue cozinhando por mais 15 a 20 segundos. Colher em 2 colheres de sopa. de mostarda Dijon e uma pitada de sal e leve a mistura ao fogo até ferver. Retire a panela do fogo e adicione 2 colheres de sopa. de manteiga. Despeje a mistura em pequenas tigelas à prova de calor e usar como um molho de mergulho para as garras de sua carne de caranguejo.
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