Acredite ou não, as belas flores zucchini pode ser comido-se, não apenas os abobrinha gigante. Popular na Itália, as flores podem ser recheadas, fritos, ou adicionado a sopas, pratos de massa ou frittatas. Aqui está uma receita para um fry luz para dar esta linda tradição um gosto.
Coisas que você precisa
- 10 a 12 recém-colhidas, lavadas e secas flores de abobrinha
- 1 colher de sopa. creme
- farinha de 1/4 de copo
- água 1/4 xícara
- Pitada de sal e pimenta
- Olive, cártamo, óleo vegetal ou de amendoim
- Frigideira
- tigela
- Toalhas de papel
instruções
- 1
Faça a massa, batendo a farinha, o creme de leite, água, sal e pimenta juntos. Selar em um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- 2
Usando fogo médio, acrescente o óleo, pelo menos, 1/4 de polegada na frigideira, ou 1/2 de polegada se as flores são mais inchado do que plana.
- 3
Mergulhe cada flor na bacia de massa, em seguida, colocá-los na panela com óleo aquecido.
- 4
Fry 5 ou 6 de uma só vez, tornear, lançando até o marrom crocante e dourado em ambos os lados. Isso deve levar cerca de 3 a 5 minutos.
- 5
Escorra em papel toalha. Polvilhe com sal extra, se desejar e sirva imediatamente.
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