Para quem gosta de abobrinha, você sabe que o fácil de cozinhar abobrinha verde pode ser preparado em uma variedade de maneiras. Zucchini podem ser refogados, grelhados, assados e até mesmo ralado em outros pratos. Uma das maneiras mais saborosos para servir o vegetal é dragar fatias em uma mistura de farinha ou de miolo de pão e frite-os em óleo. Cozinhá-los é bastante simples, mas um dos problemas é manter a abobrinha frita crocante, como abobrinha fica encharcado facilmente. Isto pode ser resolvido com algumas dicas de cozinha simples.
Coisas que você precisa
- Farinha
- migalhas de pão Panko
- panela de frango
Coloque as abobrinhas fritas de volta no óleo quente antes de servir. Se você está a fazer abobrinhas fritas com farinha no fogão, deslize todos os zucchini volta na panela de óleo quente por cerca de 2 minutos para recrisp quaisquer fatias que se tornaram encharcado. Sirva imediatamente.
Use migalhas de pão panko. Se você estiver fazendo a abobrinha com migalhas de pão, o estilo japonês de migalhas de pão são a melhor opção na prevenção de abobrinha encharcado fritas. Panko migalhas de pão parecido com flocos em vez de migalhas. Eles não absorvem tanto petróleo quanto migalhas de pão regulares, tornando a abobrinha frita mais leves e menos oleosa, o que ajuda-los a ficar crocante.
Coloque as abobrinhas fritas sob o frango. Após a fritura, se você usou o forno ou o fogão, desligue o forno para a configuração de alta assar e coloque a abobrinha em uma panela broiler-safe. Permitir que ele para assar por um minuto, observando com cuidado de modo a abobrinha não queima. O frango vai recrisp quaisquer courgette fritos que se tornou encharcado.
dicas avisos
- Evite colocar abobrinha recém-fritos no topo do lote anterior de abobrinha. Isso só faz a abobrinha na parte inferior soggier à medida que absorve ainda mais óleo. Tente manter a abobrinha em uma única camada.
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