Corte em cubos de peito de frango em cubos é uma forma comum para preparar pedaços de frango de tamanho mordida. Você pode pique o frango quando ele ainda está cru ou você pode dice lo depois de cozinhá-lo totalmente. A receita de frango que você usa irá determinar se você deve cortar o frango antes ou após o cozimento. Quando você corta a galinha crua, não vai manter a forma ao cubo depois de terminar de cozinhar, por isso não deixe que isso te incomoda quando o frango cozido não é visualmente perfeito.
Coisas que você precisa
- Sabonete
- peitos de frango
- Tábua de cortar
- Facas
Corte Raw Chicken
Lave as mãos antes de manusear os alimentos. Coloque o peito de frango em uma placa de corte limpo para o lado liso voltado para cima
Escolha uma faca plana em vez de uma faca serrilhada de ponta. Uma faca borda plana irá cortar a carne crua sem pegar em qualquer uma das secções fibroso do peito de frango.
Aparar a gordura afastado no lado do frango. Recorte qualquer cartilagem no centro do peito de galinha bem.
Corte o peito de frango longitudinalmente para baixo do centro. Coloque outro corte à esquerda e à direita do corte central. Espaço-los 1 polegada do centro cortado se a mama é grande o suficiente.
Criar transversalmente cortes ao longo da largura da galinha, espaçada de 1 polegada de distância. Comece pelo lado esquerdo do peito de frango e mover para a direita até que você dice todo o peito de frango.
Corte de frango cozido
Lave as mãos com água morna e sabão. Mova o frango cozido para uma tábua limpa uma vez que esfria totalmente.
Corte o peito de frango para baixo do centro do comprimento com uma faca serrilhada. facas serrilhadas trabalhar melhor em alimentos sólidos ao invés de facas planas gumes.
Cortar uma linha para a esquerda e a direita do primeiro, espaçadas por uma polegada de cada lado do primeiro corte. Fazer cortes adicionais ao longo de toda a largura da galinha, espaçada de 1 polegada de distância um do outro.
dicas & avisos
- Retire os pedaços de frango para além de garantir que você cortá-los totalmente. Às vezes as peças permanecer solidários com pedaços de pele ou tendões, que talvez exijam a cortar os pedaços de frango novamente para cortar a ligação.
- Lave as mãos após manusear o frango para evitar a propagação de bactérias.
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