quartos da perna de frango são muitas vezes barato para comprar. Enquanto você pode cozinhar os quartos da perna de frango inteiro, separando-os em coxa e sobrecoxa permite que você use o frango de forma eficiente. A joint atribui a perna e coxa juntos. Localizando esta joint e separando-permite-lhe cortar os trimestres de frango facilmente. Depois de separar os quartos da perna de frango, prepará-los para uma refeição ou congelá-los para usar mais tarde.
Coisas que você precisa
- Tábua de cortar
- sabão antibacteriano
- Faca afiada
- tesouras da cozinha
Coloque os quartos da perna de frango sobre uma tábua. Lave as mãos com um sabonete antibacteriano e água morna antes de manusear o frango.
Agarrar a coxa de frango com uma mão. Agarrar a perna de frango com a outra mão. Dobre a perna de galinha contra a junta para que ele desloca.
Corte através da articulação deslocada com uma faca afiada para separar a coxa da perna. Se tiver dificuldade em usar uma faca, separe os pedaços com tesouras de cozinha afiadas.
Retire o excesso de gordura das quartos da perna de frango com uma faca afiada. Corte o excesso de pele fora com tesoura de cozinha se você desejar.
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