Congelar alimentos previne a deterioração e preserva gosto, mas alguns alimentos congelados têm uma vida útil específica e definidas. Os alimentos que tenham ultrapassado a sua vida de prateleira do congelador normalmente não são perigosos, mas eles não têm sabor, nutrientes ou ambos, ou apresentam uma textura natural quando descongelado. produtos não cozidos ou cozidos untoasted como muffins ou waffles têm uma vida útil congelador de apenas um mês ou dois, enquanto armazenando nozes no congelador estende sua vida útil por dois anos.
Comercialmente Alimentos congelados
alimentos embalados comprados congelados, tais como carne, legumes ou jantares totalmente preparados, têm, normalmente, uma data de expiração. Que data de venda, os produtos não podem mais ser legalmente colocados à venda, mas ainda é seguro para consumi-los após essa data. Sabor ou textura pode ser afectada de um armazenamento prolongado, no entanto.
produtos de panificação
Pão normalmente dura no congelador por um a dois meses. No entanto, pão descongelado geralmente tem uma textura diferente do pão- fresco tem um gosto melhor quando torrado. tortas leves, como torta de chiffon e torta de abóbora manter por um mês no congelador, enquanto tortas e bolos mais pesados têm uma vida útil congelador de seis meses. bolos e tortas de frutas pode ser armazenado no congelador durante até um ano.
Carnes e aves
carne congelada de todos os tipos permanece seguro e saudável independentemente de quanto tempo ele é armazenado no congelador. Recomendações para a faixa de tempo de armazenamento de carne ideal de quatro a 12 meses para carne crua, não processada, enquanto presunto, bacon, salsichas e carnes processadas armazenar bem para um a dois meses. Picada ou carne moída não deve ser armazenado por mais de quatro meses. recomendações de aves são 12 meses para todo, nove meses para peças e quatro meses para cozido, enquanto que a carne cozida é melhor comido dentro de 2 meses de congelamento.
Produtos lácteos e Substitutos
O leite pode ser armazenado no congelador e conservar a sua qualidade se for utilizado dentro de um mês, ao passo que a maioria dos queijos têm uma vida útil congelador de até seis meses. Manteiga pode ser armazenado durante até um ano, como pode margarina. Creme de leite e manteiga são mais consumidos dentro de um a dois meses de armazenamento, e sorvete gosto melhor quando consumido dentro de um a dois meses após a compra também.
Peixes e mariscos
peixe cru magra, como o bacalhau tem uma vida útil congelador de seis meses, ao passo que os peixes fattier como o salmão ou cavala é melhor consumido dentro de dois a três meses de congelamento. peixe cozido conserva o seu gosto por até quatro meses no freezer, enquanto peixe fumado tem uma vida útil máxima congelador de dois meses quando mantidos em sua embalagem a vácuo originais. Dois meses é a recomendação média de congelamento para o marisco, apesar de moluscos vivos, ostras e vieiras são mais consumidos no prazo máximo de 10 dias de congelamento.
Frutas e vegetais
A maioria das frutas são melhores quando consumidos no prazo de seis meses de congelamento, mas melões têm uma vida útil congelador de até um ano. porcas armazenado, freezer são mais consumidos no prazo de dois anos de congelamento. A média de vida de prateleira para quase todos os legumes congelados é de oito a 12 meses, mas os tomates e pimentões são mais consumidos dentro de três a quatro meses. Não congelar saladas verdes ou verde cebolas eles não são palatáveis quando descongelado.
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