Carne pode estragar no congelador?

A configuração recomendada é de 0 graus ou abaixo. Se a temperatura aumenta acima de zero por causa do freezer foi desligado ou o congelador está sobrecarregado com alimentos não congelados todos ao mesmo tempo, a carne pode estragar. Para evitar que o congelador de ser inadvertidamente desligado, coloque um pedaço de fita adesiva sobre o plug enquanto ele está na tomada eléctrica. A fita serve como um lembrete. Se ocorrer uma queda de energia, um freezer cheio que estava em 0 graus irá manter os alimentos congelados durante dois a quatro dias.

Congelamento não necessariamente matar bactérias, mofo ou fungos que já está presente. Se a carne estava começando a estragar antes de congelar, ele ainda será mimada quando você removê-lo do freezer. O processo de degelo acelera o processo de deterioração.

Se você percebeu a,, ponto de aparência de couro seco cinzento-marrom em carnes, então você sabe o freezer queimar parece. A exposição ao ar gelado seca a carne. Não está estragado, mas não vai cozinhar corretamente. Corte as áreas congelador queimados. Você pode tentar fazer guisados ​​ou sopas de carne.

Compre um termômetro congelador / frigorífico para determinar com precisão como o frio seu freezer é. carne estragada tem um odor pútrido e olha viscoso. Se a carne está à beira de deterioração, pode sentir o cheiro estranho, mas não realmente ruim. Se há alguma dúvida, não consumir a carne. Não tente encobrir o cheiro estranho com temperos.