Congelamento camarão fresco permite esticar o prazo de validade desta iguaria, mas fazê-lo errado pode deixá-lo com, frutos do mar intragável queimado com congelador. camarão frescos podem ser congelados, quer no shell ou com a casca removida.
Coisas que você precisa
- camarão fresco
- recipientes hermeticamente fechados
- sal
- 2 colheres de sopa de água
- Congelador
instruções
- 1
Lave o camarão em água pura e remover as cabeças e as veias escuras que funcionam abaixo da parte traseira.
- 2
Adicione o sal para um litro de água fria e lave novamente. Escorra bem.
- 3
Pacote no camarão em um recipiente à humidade e à prova de vapor.
- 4
Rotular o recipiente e congelar. Quanto mais cedo você começar fresco no congelador depois de levar para casa, melhor.
- 5
Descongelar colocando o recipiente camarão em um recipiente maior que você encher com água fria. Deixe descansar por algumas horas e remover o camarão descongelado.
dicas & avisos
- Congelar o seu camarão no tamanho das porções que você espera para usá-los em, e não como um lote grande. Dessa forma, você não terá a descongelar todo o camarão cada vez que você quer um pouco.
- Não guarde camarão congelado por mais de cinco meses. Mesmo sólido em água congelada, a sua qualidade vai começar a deteriorar-se.
- Certifique-se de que o seu camarão não atingir a temperatura ambiente por um período prolongado, enquanto cru. Isso irá ajudá-lo a evitar doenças transmitidas pelos alimentos e contaminação.
Referências
- Crédito da foto Zedcor Totalmente Owned / PhotoObjects.net / Getty Images
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