camarão fresco é um maravilhoso frutos do mar, versátil, que pode ajudá-lo a fornecer enchimento e refeições deliciosas em poucos minutos. supermercados, no entanto, costumam cobrar extra para o camarão fresco que foi limpo e tripa. Você pode economizar alguns dólares ao longo de algumas libras de camarão se você fazê-lo sozinho.
Coisas que você precisa
- Pia com uma torneira quente / frio
- saco de lixo pequeno ou saco de mantimento
- camarão fresco
- Finos, luvas de plástico (opcional)
- tigela de camarão
- Coador
- Camarão de veiner (opcional) ou
- palito de plástico
instruções
- 1
Lavar camarão congelado pela primeira vez em água morna (quase quente) até que dethaw. Não descongelar-los em um forno de microondas, porque você corre o risco de cozinhá-los. Eu
- 2
Retire a cabeça do camarão em primeiro lugar. Basta obter um porão do meio do corpo camarão, pegar um porão da cabeça e puxe para fora. Atire a cabeça no saco de lixo, bem como qualquer outra coisa que você retirar o camarão. Coloque todos os camarão limpo na tigela coador.
- 3
Puxe os pés do camarão off. Eles se parecem com pequenos pedaços de grama dura saindo da parte inferior do camarão. Retirá-los até que eles se foram. Isso irá ajudá-lo na próxima etapa.
- 4
Retire a cauda e a casca exterior do camarão. Às vezes, se você tirar os pés do camarão, da cauda e shell vai sair como uma única peça. Caso contrário, você terá de descascar a casca fora de si mesmo. Outras pessoas preferem manter a cauda e escudo em, dependendo do que a receita pede.
- 5
Tome a veia fora do camarão. A veia é a pequena corda fina, preta que percorre toda a extensão do camarão. Você pode usar um camarão Deveiner profissional, mas um palito de plástico simples ou uma faca fina também irá fazer o truque.
- 6
Lavar o camarão limpo em água fria, mantendo-os na tigela coador. Enxaguá-los garante que você obtenha uma última inspeção para todos os pedaços de rabo, pés, cabeça ou de pele de sobra antes de prepará-los para cozinhar. Pegue o camarão enxaguado e colocá-los em uma tigela separada.
dicas & avisos
- camarão pré-cozido já são cor de rosa. Se você é um primeiro tempo de camarão fresco comprador, não compre aqueles.
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