Camarões, camarão Newburg, camarão paella, camarão de coco, camarão e castanha de caju - há uma infinidade de pratos que destacam a versatilidade de camarão. camarão congelado tem encontrado o seu caminho em quase todos congelador agregado familiar como um dos poucos frutos do mar que não se transformar em mush quando congelado. Muitas vezes, as pessoas pensam que estão a comprar camarão fresco a partir de sua mercearia, mas estão realmente comprando camarão congelado o peixeiro foi descongelado para o caso de exibição. Procure tamanho camarão, pelo menos, 36 a 40 contagem por libra-peso, de preferência crus. Qualquer menor do que isso e você está lidando com salada de camarão, que são bons, apenas pequenas e impossível de descascar. Fazer um pouco de matemática si mesmo e ter certeza de que o camarão descongelado não é mais caro do que os pacotes congelados, caso em que a congelada será mais fresco e mais barato.
Coisas que você precisa
- camarão congelado
instruções
Esvaziar o pacote de camarão congelado em um recipiente de água fria da torneira. Deixe descansar por 10 minutos antes de adicionar água da torneira fresco. Dentro de cerca de 30 minutos, o camarão deve ser descongelado suficiente para descascar.
Descascar o camarão descongelado. Ao agarrar os pequenos pés pequenos na parte inferior e puxando-se, toda a pele deve descascar com a excepção da cauda. Puxar a ponta da cauda e deve deslizar para fora facilmente. Se você observar o camarão tem cheiro de amoníaco ou é piegas, descartá-lo. Se o camarão foi congelado corretamente, não deve haver nenhum cheiro de peixe.
Espremer um pouco de suco de limão fresco sobre o camarão e descarte as conchas. Eles vão sentir a sua cozinha rapidamente se não forem removidos. Cubra o camarão e leve à geladeira, se você não estiver usando-os imediatamente.
O camarão está pronto para qualquer receita que chama para o camarão fresco ou congelado.
dicas & avisos
- Recomenda-se que sejam utilizados no prazo de seis horas depois de serem descongeladas uma vez que são altamente perecível.
- Em nenhum momento antes de cozinhar devem ser deixados de fora de refrigeração por mais de 10 a 15 minutos.
Referências
- Foto camarões crédito background image por Vonora de Fotolia.com
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