crosta de gelo real é uma crosta de gelo liso, duro de secagem usado em receitas de férias de cozimento, bem como bolos de casamento. Tente usar glacê real para decorar os topos de seu Valentim favorito, Páscoa ou Natal cookies- para criar delicada decorações de bolo de flor ou para atuar como cimento para casas de gengibre. glacê real pode ser feita usando claras de ovos, o creme de tártaro ou pó de merengue.
Coisas que você precisa
- 3 colheres de sopa de pó de merengue
- 4 xícaras de açúcar de confeiteiro (cerca de 1 libra)
- 6 colheres de sopa de água quente
- Batedeira
Combine 4 xícaras de açúcar de confeiteiro (açúcar em pó), 6 colheres de sopa de água morna e 3 colheres de sopa de pó de merengue em uma tigela grande. Você pode encontrar isso no abastecimento de bolo corredor em lojas de artesanato.
Misture os ingredientes juntos por cerca de 15 a 30 segundos, utilizando uma configuração de baixa. Aumente a velocidade e bata até que os picos de formas de gelo, de 7 a 12 minutos, dependendo do seu mixer.
Cobrir quaisquer porções não estiver em uso para evitar o endurecimento.
Utilizam tons para conseguir qualquer cor que desejar. Caso contrário, glacê real será verdade branco com um brilho quando seca. Cor está disponível em formas de gel ou de pó.
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