Truques para fazer morangos durar mais tempo

Morangos, como todas as frutas frescas, são extremamente perishable- isso significa que eles tendem a estragar rapidamente. A menor distância suas bagas tem que cobrir antes de chegar a você, quanto mais tempo você vai ser capaz de mantê-los. Se você não é capaz de crescer um pouco mesmo, comprá-los em mercados de agricultores só de produtores. Esses mercados exigem as pessoas que vendem comida para ser os aqueles que o cultivam, e que permite que você pergunte onde as bagas veio.

Apesar de que eles são frutas de clima quente, uma vez escolhido, morangos não gosta de calor. Se eles chegarem muito quente, morangos virar marrom e perder a vitamina C, informa a Universidade de Illinois Extensão. A extensão universitária recomenda colocar bagas em uma tigela, cobrindo com filme plástico e armazenar na parte mais fria do frigorífico.

Morangos manter melhor em seu estado natural. Se você cortá-los ou retirar as tampas, você danificar paredes celulares e dar as bactérias uma maneira em se você lavá-los à direita quando chegar-los para casa -., Em vez de à direita antes que você vai comê-los - você dá a umidade-loving moldar um bom lugar para crescer. "Illustrated de Cook" revista recomenda manter bagas em uma peneira, de modo que o suco ea umidade podem escorrer.

O congelamento é uma boa maneira de manter bagas do verão maduras frescas. Quando você congelar bagas em um freezer doméstico, grandes cristais de gelo se formam no interior das células, e bagas são mushy quando descongelados. Isso não é um problema se você quiser usá-los para smoothies, mas se quiser frutos mais firmes, chef celebridade Alton Brown recomenda triturar gelo seco e misturá-lo com as bagas. Tenha cuidado para não tocar em gelo seco com pele- nua vai dar-lhe queimaduras.