Mirtilos têm sido popular por séculos, emprestando o seu sabor doce e cores vivas para sobremesas e conservas. Nos últimos anos, eles também vieram à tona como uma fonte alimentar de antioxidantes, que são pensados para fornecer proteção contra alguns tipos de câncer. A temporada de blueberry dura apenas por parte do verão, mas de boa qualidade congelados blueberries estão disponíveis durante todo o ano. blueberries congelados podem ser usados para quase qualquer receita que pede blueberries frescas.
blueberries congelados substitutos em panquecas de mirtilo, adicionando as bagas congeladas em pequenos punhados de cada panqueca como cozinheiros. As bagas vai afundar na massa e estará quente e suculenta após a panqueca é ligado e cozinhar é concluído. Não adicione frutas congeladas diretamente para a massa, porque o suco vai tingir a massa roxo e mudar a textura das panquecas.
Adicionar blueberries congelados para bolo ou massa do queque no final do tempo de mistura. Se bagas congeladas são adicionados muito cedo, seus sucos descolorir a massa e pode torná-lo muito líquida.
Cozinhar blueberries congelados exatamente da mesma maneira como bagas frescas para o atolamento ou as conservas. O tempo de cozimento pode ser reduzido um pouco porque as bagas congeladas desistir de seus sucos mais rapidamente do que outras novas.
Prepare recheio de torta de mirtilo, quer com blueberries congelados ou descongelados. De qualquer maneira, as bagas congeladas vai liberar seus sucos mais rapidamente do que frutas frescas, o que significa que as bagas congeladas vai, paradoxalmente, muitas vezes têm um sabor mais fresco. Isso é especialmente verdade se você coletar suco das bagas descongelado e cozinhar e engrossar, e em seguida, misture as frutas no final.
Use blueberries congelados no exatamente da mesma maneira blueberries frescas no sapateiro, batata frita, desintegrar-se, "duro" e outras sobremesas casa de estilo simples.
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