Se você tiver sorte o suficiente para ter nozes, avelãs, e as aves têm lhe permitiu manter alguns, é uma questão fácil para secar as porcas. O resultado será o rico sabor delicioso dos frutos secos naturalmente e devagar,. Snack-los directamente a partir do reservatório, ou adicioná-los a sua receita favorita.
Coisas que você precisa
- Porcas nos escudos
- Bandeja ou tela
instruções
Espalhe as nozes em uma camada fina em telas ou bandejas.
Coloque as porcas onde podem secar naturalmente e lentamente a partir de uma exposição a um fluxo de ar suave constante. Um fresco, limpo, sótão seca, varanda ou na garagem é melhor. A maioria das variedades de nozes exigirá várias semanas a secar completamente, excepto para castanhas, que irá secar em cerca de 4 a 7 dias. Faça castanhas não seca mais que o necessário, ou eles vão ser intragável.
Teste para a secura, verificando para ver se as porcas agitar frouxamente em suas conchas. Desembolsar um para ver se ele é de cor clara, e se ele quebra com um pop ou pressão quando você morde-lo. O sabor não deve ser pesado ou amargo.
dicas & avisos
- Secar um punhado de nozes rapidamente num ambiente de forno em tabuleiros ou perto de um aquecedor ou radiador, enquanto a temperatura é continuamente a menos de 100 graus. Nuts secas desta forma irá necessitar apenas de 2 a 4 dias.
- Não permita que as porcas para secar muito tempo, ou as conchas irá dividir.
- Nuts pode ser seco com sucesso em um desidratador de alimentos, se você é capaz de ajustar o calor para abaixo de 100 graus. Frutos secos em um desidratador de alimentos levará cerca de 8 a 10 horas para secar completamente.
- Evite secar castanhas no forno. Eles não terão circulação de ar adequada, eo forno vai produzir muito calor para secar as porcas corretamente.
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