Como preservar o aipo

Selecione um talo de aipo fresco. O mais fresco o aipo, o mais fácil será para preservá-lo. Procure aipo que é de cor verde claro. Sinta o aipo pela firmeza e fiscalizar a forma. Evite comprar aipo que tem contusões ou descoloração no talo.

Umedeça toalhas de papel com água. Enrole o aipo em toalhas de papel antes de refrigeração. Você também pode armazenar o aipo em um saco plástico para preservá-lo.

Mantenha aipo refrigerado. Quando você compra o aipo de uma loja de mercado ou mercearia, refrigerar imediatamente. Isto irá preservar a crocância do aipo.

Corte o aipo em pedaços pequenos com uma faca afiada e colocá-lo em uma bandeja de água. Coloque a bandeja na geladeira.

Puxe o talo de aipo pelas raízes. Isso ajuda a manter a estrutura de raiz. Mantenha cada arranjo aipo cerca de um pé de distância. Certifique-se os talos ficar de pé e embalar dois pés de profundidade no solo.

Regar as raízes para manter os caules e folhas secas. Coloque uma placa sobre o aipo e coloque solo ao longo da placa e da palha sobre o solo.

plantas de aipo loja na adega e manter as raízes úmido. Isso pode preservar o aipo por até um mês. Evite armazenar aipo com cebolas, nabos ou repolho, como eles tirar o sabor do aipo.

Pique o aipo em seções menores e congelá-lo. O aipo vai perder a sua nitidez, mas pode ser usado para cozinhar.

aipo seco. Apare as hastes e lave-os abundantemente com água. Pique os talos de aipo e colocá-los em um desidratador. Demora entre 24-48 horas para secar aipo com uma máquina de desidratação. Uma vez seco, loja de aipo em um frasco hermético.