Se você gosta de crescer legumes frescos em seu jardim, você pode acabar com um excesso de produção. Uma maneira de preservar e armazenar os legumes antes de decair é transformá-los em um pó vegetal seco. Você pode fazer legumes em pó usando um desidratador de alimentos. Uma vez terminado, o pó vegetal pode ser utilizado para criar uma base para sopas ou pode ser adicionada ao sumo vegetal para torná-lo mais nutritivo.
Coisas que você precisa
- Tábua de cortar
- Abobrinha
- Abobrinha
- Cenouras
- Aipo
- Faca
- desidratador
- Almofariz e pilão
- saco de plástico congelador
abobrinha lavagem, abobrinha, cenoura e aipo. Coloque os legumes em uma placa de corte. Corte os legumes em pedaços grossos 1/4 polegadas.
Coloque as fatias de vegetais sobre as folhas de um desidratador de alimentos. Não se sobrepõem a vegetais- em vez disso, colocá-las em uma única camada em cada folha desidratador.
Ligue o desidratador de alimentos e permitir que ele seja executado durante 8 horas. Verifique se os legumes são todos completamente seco. Caso contrário, execute a máquina em incrementos de 1 hora até que eles estão todos secos.
Coloque os legumes secos em um almofariz e pilão. Moer os legumes secos em um pó. Pode ser necessário para moer os legumes em lotes, a fim de triturá-los todos.
Despeje os legumes em pó em um saco plástico congelador para armazenamento. Você pode congelar os legumes em pó para até 12 meses, ou armazená-los em uma despensa para até 6 meses.
dicas & avisos
- Você pode economizar tempo quando moagem dos legumes secos usando um moedor de café ou um processador de alimentos. Basta definir o moedor ou processador a multa, e moer os legumes secos até que estejam em pó.
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