Como fazer rolos de canela fácil em 20 minutos

ingredientes

• Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de açúcar granulado
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 xícara de leite integral iogurte natural
• 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida

O preenchimento

• 3/4 xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de açúcar granulado
• canela em pó 1 colher de sopa
• manteiga 2 colheres de sopa, derretida
• Pitada de sal

congelamento

• 1 xícara de açúcar em pó
• 1 colher de sopa de creme de leite
• extrato de baunilha 1/4 colher de chá

Misture o enchimento ea crosta de gelo

• Para fazer o recheio, misture o açúcar mascavo, açúcar granulado, canela, manteiga e sal em uma tigela pequena.

  Para fazer a crosta de gelo, misture o creme de leite, extrato de baunilha e açúcar em pó para realizar um revestimento de consistência cremosa espessa para barrar. Se for muito fina, acrescente um pouco mais de açúcar em pó.

  
  
  
  

  Definir tanto de lado.

Fazer a massa e montar o Rolls

• Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit. Pulverize uma bandeja de bolo de 9 polegadas com spray de cozinha, ou graxa com manteiga derretida.

  Em uma tigela grande, misture o farinha, açúcar, fermento em pó, sal e bicarbonato de sódio. Use uma colher de madeira para misturar o iogurte e manteiga derretida. Uma vez que os ingredientes são levemente incorporado e a massa parece um pouco irregular, use as mãos para amassar a massa em uma luz e bola macia - cerca de 2 minutos. Se ele se sente muito pegajosa, acrescente um pouco mais de farinha.

  Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada. Moldar a massa em uma espessa retângulo e use um rolo para expandi-lo para cerca de 9 polegadas por 13 polegadas. A massa deve ser de cerca de 1/4 de polegada de espessura. Espalhe uma luz, mesmo camada de enchimento em todo o retângulo, deixando cerca de 1/4 de polegada de cada borda clara.

  Comece pelo lado maior da massa e usar as mãos para começar a enrolá-lo firmemente em um cilindro. Trabalhar gently- uma espátula fina pode ajudar a convencer-se de qualquer massa que adere à superfície de trabalho. Selar as bordas por beliscar a massa com os dedos.

  Use uma faca afiada ou um cortador de massa para cortar a massa em 8 segmentos iguais. Organizar estes no bolo untada pan-tudo bem se eles tocam.

  Asse por 20 a 25 minutos,, ou até levemente marrom e cozido. Esfriar na panela por pelo menos 5 a 10 minutos. Use uma espátula para espalhar glacê sobre cada rolo de canela. Separar a servir.

dicas

• As extremidades destes rolos de canela pode aparecer mais do que inacabada rolos baseado em levedura, mas isto não afecta o sabor. Para rolos lisos gumes, use um longo fio de fio dental sem sabor, unwaxed para cortar o cilindro de massa crua em 8 seções.